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設定温度まで数分で立ち上がり温度精度が良く温度変更もスピーディーです。
「DPH／過熱水蒸気 食品への応用例」でご紹介するのは「次世代型の食品加工・加熱技術（脂質・香味成分の酸化抑制）」です。 高温の過熱蒸気が食品に作用し、急激に加熱されます。このときの蒸気速度、蒸気温度、蒸射時間、蒸射位置を操作することで「焼成モード」「乾燥モード」「蒸しモード」「殺菌モード」を使い分け、食品の加熱調理が行えます。他にも「無酸素加熱技術」「反応・分解技術」を紹介しています。詳しくはカタログをダウンロードしてください。
金属発熱体は形状に攪拌混合性があるため均一な加熱が可能に！
DPH「化学工業への利用」には、内部にある金属発熱体は構造に特長が あります。 水の加熱などでは自然対流でうまく液体全体が加熱されますが、粘度が高いと 液体は自然対流が起きにくくなり、粘度が高いほど局部加熱が起こりやすい ものです。 内部の金属発熱体は形状そのものに攪拌混合性があるため、液体は内部を 通過するときに自然にかき回され、均一な加熱が可能になりました。 【特長】 ■均一な加熱が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
金属発熱体は形状に攪拌混合性があるため均一な加熱が可能に！
DPH「化学工業への利用」は内部にある金属発熱体は構造に特徴があります。 水の加熱などでは自然対流でうまく液体全体が加熱されますが、 粘度が高いと液体は自然対流が起きにくくなり、粘度が高いほど局部加熱が起こりやすいものです。 内部の金属発熱体は形状そのものに攪拌混合性があるため、液体は内部を通過するときに自然にかき回され、均一な加熱が可能になりました。 【特長】 ＜触媒反応技術＞ ○通常用いるステンレスに触媒を担持 ○触媒金属で発熱体を製作 ○反応温度が効率のよい触媒反応を起こすことが可能 ＜液体・気体加熱技術＞ ○DPHは精密な温度制御や短い時間の立ち上げが可能 ○熱容量が少なく、出力をカットすると急激に温度が落ちるので加熱の急停止は抜群 ○わずか数℃の温度アップも可能 ※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをダウンロードしてください。
デュアルパックヒータ（DPH）は今までにない新しい構造のヒータです。
DPH技術とは、近年に普及し始めた過熱水蒸気などを加熱する発達したIHヒーターの先陣を切った技術です。ニクロム線は使わず、パイプ内部の金属発熱体自身が発熱し、気体や液体を加熱します。 中核になる「電磁誘導加熱」は現在家電製品でも多く用いられ、今やお馴染みの感がありますが、その原理は、金属に高周波磁束を通過させると金属内部に過電流が発生します。この過電流と金属の固有抵抗によってジュール熱が発生し、金属のみが発熱するというものです。詳しくはカタログをダウンロードしてください。
設定温度まで数分で立ち上がり温度精度が良く温度変更もスピーディー！
「DPH／過熱水蒸気 食品への応用例」でご紹介するのは、「次世代型の食品加工・加熱技術（脂質・香味成分の酸化抑制）」です。 高温の過熱蒸気が食品に作用し、急激に加熱されます。 このときの蒸気速度、蒸気温度、蒸射時間、蒸射位置を操作することで 「焼成モード」「乾燥モード」「蒸しモード」「殺菌モード」を使い分け、 食品の加熱調理が行えます。 他にも「無酸素加熱技術」「反応・分解技術」を紹介していますので、 ぜひご覧下さい。 【応用例概要】 ■DPHによる加熱水蒸気の利用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
現在家電製品でも多く用いられている「電磁誘導加熱」を中核とした技術
「DPH技術」とは、近年に普及し始めた過熱水蒸気などを加熱する発達した IHヒーターの先陣を切った技術です。 ニクロム線は使わず、パイプ内部の金属発熱体自身が発熱し、気体や液体 を加熱します。 中核になる「電磁誘導加熱」は、金属に高周波磁束を通過させると金属内 部に過電流が発生し、この過電流と金属の固有抵抗によってジュール熱が 発生し、金属のみが発熱するという原理です。 発熱体＆流体を一体化して熱交換する「デュアルパックスヒータ（DPH）」 はこの原理をベースとして、気体や液体を加熱する装置です。 【特長】 ■DPH構造の効率的な熱交換を実現 ■高い耐久性 ■大きい伝熱面積 ■早い回答 ■薄膜直接加熱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
